冬が旬の海産物が食べたい。 多くの食材が通年安定供給される昨今、旬の食材を旬の時期に食べるのがある種の贅沢になっていると感じてしまいます。個人的に寒い時期に食べたい海産物は、クエ、タラ、牡蠣、アンコウ。 特にアンコウは、全身余すところなく食…
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